Was ist floc de gascogne?

Floc de Gascogne ist ein süßer Likörwein aus der Region Gascogne in Südwestfrankreich. Er wird durch die Mischung von frischem Traubenmost und Armagnac hergestellt und anschließend für mehrere Monate zur Reifung gelagert.

Der Floc de Gascogne hat eine goldene Farbe und einen ausgeprägten fruchtigen Geschmack. Er zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit von Süße und Säure aus und weist Noten von Rosinen, Zitrusfrüchten und Gewürzen auf.

Traditionell wird Floc de Gascogne als Aperitif serviert und passt gut zu Foie Gras, Käse oder Desserts. Er wird oft gekühlt oder auf Eis getrunken, um seinen erfrischenden Geschmack zu betonen.

Floc de Gascogne ist seit 1990 ein geschützter Name und unterliegt strengen Regeln für seine Produktion. Er muss mindestens 18 Monate lang in Eichenfässern gereift sein und einen Alkoholgehalt zwischen 16 und 18% haben.

Dieser Likörwein ist in Frankreich sehr beliebt und wird auch in einigen anderen Ländern exportiert. Er ist ein einzigartiges Produkt der Gascogne-Region und ein Symbol für die reiche Weintradition dieses Teils Frankreichs.

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